Q 연희동 스튜디오에 대해 소개해주세요.
A 저희 스튜디오는 단정하면서도 아기자기한 연희동 골목이 내려다보이는 언덕 위에 있어요. 연희동의 랜드마크인 사러가 쇼핑센터 인근의 번화가를 지나 조금 더 걸어 올라와야 하는 한적한 골목에 있어서 조용하고 편안한 분위기입니다.
스튜디오는 무척 아담한 공간이지만, 곳곳에 다양한 재배 환경을 연출할 수 있는 스팟을 찾아 최대한으로 활용하고 있어요. 남향의 커다란 창문 앞에는 햇빛을 좋아하는 로즈메리, 타임, 라벤더 등의 향이 강한 허브들이 자라고, 햇빛이 들어오지 못하는 안쪽에는 식물등 아래에서 한련화, 바질, 오레가노, 백일홍, 루꼴라 등 다양한 꽃과 허브, 채소들이 자라고요. 바람이 살랑살랑 불고 오후에 살짝 반그늘이 되는 외부 공간에서는 아스파라거스와 야로우, 클로버가 자라고 있어요. 방문하시는 분들의 거주 환경에 따라 다양한 식물들을 직접 소개하며 보여드리곤 해요.
— 고아웃 매거진과의 인터뷰 중 (2025.7)